Alle Betriebe, die Lebensmittel herstellen, verarbeiten, vertreiben, lagern oder transportieren sind gemäß der Bundes-Hygieneverordnung verpflichtet, ein Eigenkontrollsystem einzuführen und aufrecht zu erhalten, das sicherstellt, dass Lebensmittel nicht durch Schädlinge wie z.B  Mäuse, Ratten, Flug-, Kriechinsekten negativ beeinflusst werden. So ein betriebliches Eigenkontrollsystem ist z.B. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) und wird im Rahmen eines Eigenkontroll-Systems überwacht und dokumentiert (HACCP-Monitoringplan)

Häufig auftretende Mängel

• Verschmutze, oft schadhafte Reinigungsgeräte und –Utensilien
• Falsche Lagerung der Reinigungsgeräte
• Fehlende Schulungsmaßnahmen und kleine Nachschulungen bei Fehlverhalten
• Keine Schädlingsvorsorgemaßnahmen

Pflichten

• Durchführung und Doku der Schädlingsvorsorge

Sollte ein Schädlingsbefall eintreten sorgen die Produkte im Set für eine rasche und effektive Abhilfe.

Inhalt:

1 Stück AVC Matic Industriedispenser inkl. Batterien (Geräte gegen Fluginsekten für den Innenbereich)
1 Dose Anti Fly ( Dose zum bestücken für das Gerät)
6 Stk. Mäuseboxen aus Kunststoff inkl. monitoring Köder
12 Stk.(4×3) Klebefallen für Kriechinsekten (Monitoring)
2 Lebensmittelmottenfallen (Monitoring)
1 Liter Anti Schmutz
1 Liter Anti Fett
1 Aufzeichnungstabelle inkl. Schulungsbeispiel